Le Conseil canadien de la pomme de terre (CCPT) a pour mission de mettre en œuvre les décisions du Comité pour la pomme de terre. Le CCPT comprend seize représentants provinciaux qui se réunissent ponctuellement pour régler les problèmes à mesure qu’ils surgissent. Dix sous-comités ou groupes de travail ont été formés pour assister le CCPT dans ses tâches décisionnelles. Ces groupements sont chargés de procéder à l’analyse approfondie des questions affectant l'industrie, pour ensuite formuler leurs recommandations au CCPT. En voici la liste :
- sous-comité pour la pomme de terre de semence,
- groupe de travail sur la flétrissure bactérienne,
- groupe de travail sur la stratégie de développement des exportations,
- groupe de travail sur l’assurance de la qualité,
- S. Cairns Chipping Pototo Research Committee
- groupe de travail sur la salubrité des aliments à la ferme (SAF),
- groupe de travail sur la recherche,
- groupe de travail sur la gestion des risques des entreprises et la rémunération,
- sous-comité des certificats phytosanitaires,
- groupe de travail sur les nématodes à kystes de la pomme de terre (NKPT)
- Groupe de travail national sur le mildiou
Quant aux questions touchant l’industrie de la pomme de terre au Canada et aux États-Unis, le CCPT collabore avec le National Potato Council des É.-U par sa participation à la réunion annuelle du comité canado-américain pour la pomme de terre, tenue au mois de novembre.
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